⒈ 成品茶的一种,用不完全发酵的叶子烘制成,冲泡时成淡青色而味清香。
英green tea;
⒈ 将茶树嫩叶采摘后,立即加高温烘焙以抑制叶子里的氧化酵素活动,防止茶叶酦酵,再经揉捻、干燥制造而成的不酦酵茶。