⒈ 干炒过的谷物。古时用以置棺旁,防蚍蜉侵尸。
引《周礼·地官·舍人》:“丧纪,共饭米熬穀。”郑玄 注:“熬穀者,错于棺旁,所以惑蚍蜉也。”孙诒让 正义:“凡大丧共饭米,与大祝共熬穀,与小祝饭米,谓生米。故《荀子·礼论篇》云‘饭用生稻’,明天子用黍米亦生,可知熬穀则未舂之穀。”