⒈ 将藕中的淀粉提制出来而制成的一种食品。
英lotus root starch;
⒈ 食品名。用藕制成的粉。食用时加糖用沸水调冲,即成半透明胶状糊体。
⒈ 磨干藕入水浸之,沉淀成粉,或榨鲜藕取汁,使成粉,称为「藕粉」。富有营养,极易消化吸收。